培训芝士炒鸡排

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hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,培训芝士炒鸡排,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

培训芝士炒鸡排

在如今这个快节奏的社会中,人们越来越注重自己的职业发展和技能提升。培训成为了一个非常热门的话题,各种培训机构如雨后春笋般涌现。而在这些培训机构中,有一个与众不同的培训项目——培训芝士炒鸡排。

培训芝士炒鸡排是一个结合了烹饪和职场技能的培训项目。它的理念是通过烹饪一道美食,培养学员的领导力、沟通能力、团队合作能力等职场技能。这个项目的创始人是一位热爱烹饪的人才培养者,他深信通过烹饪这种看似简单的行为,可以培养出许多重要的职场技能。

在培训芝士炒鸡排的过程中,学员们将接受一系列的培训课程和实践操作。他们将学习如何选购新鲜的食材,了解食材的特点和搭配原则。这不仅锻炼了学员的分析能力和判断力,还培养了他们的采购技巧和谈判能力。

学员们将学习如何准备食材,进行切割、腌制和炸制等操作。这个过程中,他们需要掌握正确的操作技巧和协调能力,以确保食材的质量和口感。

学员们将进行芝士炒鸡排的制作。他们将学习如何控制火候、调配调料,以及翻煎、烤制等技巧。这个过程中,他们需要细心观察和调整,以确保菜品的味道和外观符合要求。

学员们将进行菜品的摆盘和装饰。他们将学习如何运用色彩、形状和质感等元素,将一道普通的菜肴变得独一无二。这个过程中,他们需要发挥创造力和想象力,以完成一个令人赞叹的创意菜品。

培训芝士炒鸡排的目的不仅是教会学员如何制作一道美味的菜肴,更重要的是培养他们的职场技能。通过这个项目,学员们将学会领导团队、与人沟通、解决问题和承担责任。他们将在一个轻松愉快的环境中锻炼并提升自己,为今后的职业发展打下坚实的基础。

培训芝士炒鸡排的特别之处在于它将烹饪和职场技能结合起来,为学员们提供了一个全新的学习体验。通过烹饪这种生动有趣的方式,学员们能够更好地理解职场技能的重要性,并将其应用于实际生活中。

培训芝士炒鸡排是一个独特而有趣的培训项目。它不仅可以教会学员如何制作一道美味的菜肴,更重要的是培养了他们的职场技能,为他们的职业发展打下坚实的基础。无论是想提升自己的职业能力还是寻求一种全新的学习体验,这个项目都是一个不错的选择。让我们一起加入培训芝士炒鸡排的行列,一起探索烹饪和职场技能的奇妙世界吧!

培训芝士炒鸡排

芝士棒配方

\"高溶点芝士 180g\",\"高筯面粉 230g\",\"汤种 90g\",\"奶粉 8g\",\"干酵母 4g\",\"砂糖 20g\",\"盐 2g\",\"无盐牛油 15g\",\"水 50ml\",\"鸡蛋 半只\",\"高筯面粉(做汤种) 25g\",\"水(做汤种) 125ml\",\"芝士碎(洒面用) 适量\",

鸡肉,芝士,炸粉,辅料

春川芝士炒鸡排

1. 巷子里涮肉烧烤位于永安南大道,这家巷子里涮肉烧烤里面的肚包肉也是特别有名气的,藏在胡同里,一大锅才一百多,里面包的有羊肚和羊脑,很多本地人和北京口味的恶人都喜欢去吃,有地方特色2. 耗鱼章清真位于光荣路22号,生蚝甲鱼煲就可以在这家迟到,八大王炖汤满满一大锅,非常鲜美的口感而且特别滋补,很适合现在这个季节,这家店在运河区光荣路上也是生意非常不错的。3. bbandak春川芝士炒鸡排(班达克)位于沧州市荣盛广场2豪门进5楼服务台南洋大师傅对面,这是一家吃韩料的好地方,而且位置在荣盛广场里面环境也很好,每一口都是浓郁的芝士味道,很多年轻人都喜欢去吃。4. 福顺德熏肉大饼位于千童南大道御宇国际东门,福顺德熏肉大饼是沧州很有人气的地方美食了,这家店几年前老板在路口铁皮棚子里的时候就生意特别火,现在开了门店也是人气不减,内料特别足。5. 金辉韩国紫菜包饭位于上海广场25号李家花园对过,金辉韩国紫菜包饭同样是一家吃韩料的地方,开了十多年的一家店,老板的父亲是朝鲜族,所以饭团的手艺很正宗,怪不得超多人都一直常去。6. 东子卤煮火烧位于华北石油管理局北小征斜对过华北油田,开在油建的这家卤煮在本地特别受欢迎,老板是特意从北京学来的手艺所以很地道的味道,早一锅晚一锅生意很好,食材新鲜卤料香浓。7. 莫州古城饭店位于莫州镇三铺二街村,据说是很多人驱车十几里也要去打卡的一家烤羊排,人气特别旺,据说可带劲儿了,已经开了21年的老店了,先炖后烤是特色,经过了不断创新一天能卖出十几锅。8. 老旦带皮羊肉总店位于建设东路46号,这家羊肉馆子来晚了根本吃不到,很多食客专门从外地过来吃,现炖现卖的味道,配上老板秘制的小料味道特别好,难怪一直都是生意超好的一家涮羊肉的店。9. 清真二辉老菜馆位于赵庄西街西环小区门市104铺,沧州景点的传统清真老菜锅塌牛肉是店里的招牌,还有各种本地特色风味的传统菜品都是来店里的食客最喜欢点的,很多人在这边聚餐吃饭。10. 山城饭店位于昆仑南道,山城饭店据说是任丘最实在最早的川菜馆,已经开了二十多年了,老板是地道的四川人,所以川菜味道特别正宗,几个拿手菜更是食客们百吃不厌的,一直很受欢迎。

芝士爆浆鸡排的做法

1.鸡胸肉洗净后捞起沥干水分。

2.先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片。

3.用锤子敲打成厚薄均匀片。

4.放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉,轻抓匀后腌制2小时让其入味。

5.腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝。

6.把另一面合起来。

7.放在蛋液里均匀裹上

8.最后沾上面包糠轻轻用手压一下。

9.空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟,10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可。

10.爆浆鸡排完成,可以蘸点番茄酱。

材料:鸡胸肉、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、淀粉、面包糠、鸡蛋、盐。步骤:1、把鸡胸肉从中间切开,用刀背拍松。2、倒入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐,用手抓匀,腌制2个小时。3、把鸡蛋打散搅拌均匀。4、将鸡胸肉拿出,裹上一层淀粉,一层鸡蛋液,一层面包糠,放在烤盘上。5、烤箱提前预热好,180度,烤20分钟即可。从烤箱拿出,用刀切成小块,色泽诱人,香味扑鼻,看着就特想吃!

1.准备适量鸡胸肉,去掉表面的脂肪筋膜等。再对半切开,然后用刀背把鸡肉纤维拍散,两面都拍一下。

2.鸡胸肉放入盆中,加入适量料酒,葱姜段,抓拌均匀,腌制几分钟去腥。

3.调个腌料汁。碗中加入两勺生抽,两勺蚝油,适量胡椒粉,适量盐,适量五香粉,适量现磨黑胡椒,再加小半碗清水,搅拌均匀。然后倒入盆中,抓拌均匀,让鸡肉充分吸收料汁。

4.碗中加入两勺玉米淀粉,加少许能化开粉的水。倒入鸡肉中,抓拌均匀。

5.盖上保鲜膜,密封腌制2个小时以上。

6.一次吃不完的可以放到保鲜袋中,冷冻保存。冷冻是冻冰块的那一格。

7.腌制好之后把它取出来,准备适量的面包糠,鸡胸肉两面都裹上鸡胸肉,按压紧实。

8.起锅倒油,油热下入鸡胸肉,盖上盖子,开小火慢慢煎。

9.反复翻面多次,煎到两面金黄即可,大概需要6-8分钟左右就可以煎熟了。

食材用料

鸡胸肉 300克

葱 适量相克食物

姜 适量相克食物

蒜 适量相克食物

料酒 少许

白糖 少许相克食物

香油 少许

胡椒粉 少许

鸡粉 少许鸡排的做法1.准备鸡胸脯肉2.用刀背敲打鸡胸脯3.将鸡胸脯肉放碗中,加葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、盐拌匀腌一个小时。4.锅烧热加玉米油至五成热时下入腌好的鸡胸肉煎制。5.一面煎至金黄翻另一面煎制6.两面煎至金黄即可,挤番茄酱在煎好的鸡胸肉上。7.外酥里嫩,酸甜可口的鸡排就可以上桌了。

芝士鸡排怎么做

主料:鸡胸肉1块

辅料:鸡蛋1个,生抽1勺,料酒1匙,盐1匙,面包糠1碗,花生油2勺

做法:

1.鸡胸肉洗净。

2.把鸡胸肉从中间片出四片。

3.倒上料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制。

4.一个鸡蛋打入碗中,面包糠倒碗中。

5.把腌好的鸡胸肉放鸡蛋中沾匀蛋液。

6.再裹上面包糠。

7.锅中倒油,油5成热放鸡排小火慢炸。

8.炸至两面金黄便可以了。

食材:鸡胸肉1块,小个鸡蛋2个,玉米淀粉2勺,面包糠适量,姜1小块,蒜2瓣,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,盐1小勺,胡椒粉1勺制作方法:1鸡胸肉片成三片用刀背把肉拍松,鸡蛋打散备用,蒜切片姜切丝2鸡胸肉中加入姜丝蒜片,料酒,生抽,蚝油,盐,黑胡椒粉,抓均匀腌制2小时以上,时间长点更入味3腌制好的鸡胸肉两面蘸玉米淀粉,裹一层鸡蛋液,再拍上面包糠,两面多拍些用手压实3油温6成热,筷子放进去冒小泡,放入鸡排,小火炸至两面金黄色捞出,放在厨房纸上吸下多余的油4切成小块,挤上番茄酱,喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉

食材:鸡胸肉150g、芝士片1片。

辅料:黑胡椒碎少许、生抽1勺、生粉适量、面包糠适量、料酒1勺、盐少许、鸡蛋1个、马苏里拉芝士少许、姜汁1勺、色拉油少许。

步骤

1.鸡胸肉洗净后捞起沥干水分。

2.先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片。

3.用锤子敲打成厚薄均匀片。

4.放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉,轻抓匀后腌制2小时让其入味。

5.腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝。

6.把另一面合起来。

7.放在蛋液里均匀裹上。

8.最后沾上面包糠轻轻用手压一下。

9.空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟,10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可。

10.爆浆鸡排完成,可以蘸点番茄酱。

主料:鸡胸肉(或大排)

配料:洋葱、面粉(淀粉)

调料:料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、番茄酱、老抽、白糖

做法:

1.将解冻好的鸡胸肉洗净后对半切开,用刀背在切好片的鸡胸肉上轻轻拍松。

2.拍好的鸡排放在干净的容器里,加入料酒1勺,盐1勺,胡椒粉,辣椒粉腌制10分钟左右。

3.打个鸡蛋,加入面粉1勺(或者淀粉),1小勺清水搅拌成蛋糊,锅里倒适量的油烧热,把沾有鸡蛋液的鸡排放进锅里中火煎。

4. 洋葱切丝,锅里留适量的余油,把洋葱放进去,再加入番茄酱1勺,白糖半勺,老抽半勺,翻炒均匀。等洋葱变软后会有汤汁流出,再把煎好的鸡排放进去翻炒,汤汁变浓稠后,立刻出锅。

1、鸡排需要提前腌制才能更入味,需要过夜的话放入冰箱冷藏。2、买回来的鸡胸肉太厚,从中间切开,然后用刀背把纤维拍散,做出来的鸡排口感更好。3、锅中的油五六成热的时候下入鸡排,先用中火定型,然后转小火炸制,不能用大火,要不然外面炸糊了,里面还没炸透。4、想要炸出来的鸡排鲜嫩多汁又不柴,加适量的清水或者高汤腌制是关键。5、炸好的鸡排可以根据口味放孜然粉或者番茄酱,可以吃辣的朋友,也可以放些细的辣椒

五马街芝士炒鸡排

主料:鸡胸肉200克

辅料:面包糠适量,蚝油适量,五香粉适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,鸡蛋一个

做法:

1.鸡胸肉洗净备用放入调料腌制20分钟

2.腌制好的滚上淀粉,在鸡蛋里滚一圈放入面包糠里

3.锅里放油油温50℃后放入鸡排炸至两面金黄即可

4.切块装盘,美味享用吧

用料:鸡胸肉一个、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪40克、面包糠适量、黑椒酱适量

做法

1.鸡胸肉去掉筋膜洗净,从中间片开,不要切段,变成一大片,用松肉锤或刀背敲打松弛一下

2.2面抹上黑椒酱腌渍30分钟入味

3.在鸡胸肉上放上适量的奶酪,放在鸡胸肉一半的位置,鸡胸肉对折包住奶酪

4.准备2个平盘,一盘放打散的蛋液,一盘放面包屑,对折后的鸡胸肉先放入蛋液中,2面沾满蛋液

5.再放入面包糠中,2面沾满面包糠

6.炸蓝铺锡纸,放入鸡排

7.空气炸锅先以200度预热4分钟,再放鸡排,继续200度烤10分钟

8.10分钟后鸡排翻面,继续200度烤10分钟

9.20分钟后,烤好的鸡排,取出趁热吃

将鸡胸片成不太薄的片,用松肉用的锤子锤几下,加入一点盐,一点生抽,十多滴柠檬汁,一点白胡椒粉,一点白糖,适量辣椒粉。

然后就开始给鸡肉按摩吧,到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上,腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下,然后均匀裹上面包糠,在平底锅内倒入适量油,先中大火定型鸡排,再转小火煎透,一面上色后翻面煎熟就好了。

(1)先准备好6块鸡胸肉。

(2)将鸡胸肉处理干净,将鸡胸肉上面的筋膜去掉,然后用刀将鸡胸肉切开,用刀背拍打几下。

(3)处理好的鸡胸肉放在碗中,然后加入葱、姜、料酒,抓拌一下,腌制一会儿。

(4)接下来准备料汁儿:3勺生抽,2勺蚝油,1勺盐,适量的白胡椒粉,适量的黑胡椒粉,然后加入半碗清水,搅拌一下。

(5)将调好的料汁儿倒入鸡胸肉的碗中,抓拌均匀备用。

6)加入2勺淀粉,然后加清水化成淀粉水,加入半个柠檬,抓匀;密封冷藏腌制3小时。

(7)腌制好之后,在加入一勺面粉,抓拌一下,然后撒上食用油,别让水分跑掉。

(8)吃不完的可以放在保鲜袋中,吃多少用多少,非常方便。

(9)将准备好的鸡排,裹上一层面包糠,放在锅中煎制,煎至两面金黄色就可以了。

(10)出锅之后,可以直接吃,想要切成小块,也是可以的,夹在面包中吃也是非常不错的选择。

我们先把鸡买回来,洗干净,取出鸡胸脯肉,把它切成薄片,加个鸡蛋放上生抽,老抽适量的芡粉,这里放油,把鸡排放下去,两面煎至金黄就可以了

1. 自制鸡排的方法很简单。

2. 鸡排的主要原料是鸡胸肉,需要先将鸡胸肉切成薄片,然后用盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料腌制一段时间,最后裹上蛋液和面包糠,煎至金黄色即可。

3. 如果想要更加美味的鸡排,可以在腌制的时候加入一些姜片和蒜末,增加香味;也可以在面包糠中加入一些芝士粉或者辣椒粉,增加口感。

可以搭配沙拉或者酸奶沙司一起食用,更加健康美味。

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